Receta de Brotschnitze, Pan Frito

Receta de los Brotschnitze 

Ingredientes:
1 taza de harina
½ litro de leche
2 huevos
1 de pizca
2 cucharadas de azúcar
Pan de unos días de antigüedad

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa líquida y liviana. Cortar el pan en rodajas; remojarlo en la masa; y freírlo en la sartén con un poco de grasa.

Fuente: del libro "La gastronomía de los alemanes del Volga", donde podrán encontrar mas de 150 recetas tradicionales de nuestros ancestros.

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