El secreto de la limonada y el toque lácteo que transforma todo

La limonada con leche condensada , también conocida como limonada brasileña o limonada suiza, es una bebida refrescante y cremosa que se distingue por su sabor único.

A diferencia de las limonadas tradicionales, esta limonada utiliza limas (con cáscara), lo que le aporta un sabor más intenso y aromático. Además, al mezclarla con leche condensada, se convierte en una bebida dulce, ácida y ligeramente cremosa.

Es conocida como limonada suiza debido a la empresa originaria de dicho país que comercializaba la leche condensada más popular en Brasil.

Ingredientes

• 4 limas.
• 1 litro de agua.
• 1/2 lata de leche condensada.
• Cubos de hielo a gusto.
• Azúcar a gusto.

Preparación

1. Lavar bien las limas y cortar en cuartos sin pelar.
2. Colocar el agua y los limones en la licuadora y procesar muy bien. Pasar por un colador de malla fina y desechar los restos de lima.
3. Devolver el agua a la licuadora y agregar la leche condensada, el hielo y el azúcar; licuar de nuevo hasta integrar perfectamente. 
4. Servir y disfrutar.

Tips
No conviene licuar los limones durante mucho tiempo, ya que la cáscara puede liberar demasiados aceites y amargar la bebida.
Ajustar la cantidad de leche condensada a gusto, según el dulzor deseado.
Decorar el vaso con una rodaja de limón o un poco de ralladura para un toque especial.

Fuente: LA NACION.