Comidas Tipicas - Receta de Cabure

Ingredientes:

• 150 g de grasa o manteca
• 4 huevos
• 150 g de queso de campo
• 1 taza de leche
• 2 ctas. de sal fina
• 1 cta. de anís ( optativo)
• 1 k de almidón de mandioca

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes, agregar por último el almidón de mandioca. 
2. Queda una masa dura; seguir amasando hasta que quede una masa más tierna. 
3. Tomar un palo, forrarlo con la masa hasta unos 8 cm. 
4. Cocinar dando vueltas sobre brasas de carbón hasta que estén doradas y la masa cocida ( se sabe cuando se desprende del palo).