Receta de Tarta de Melón Fría

RECETA DE TARTA DE MELÓN FRÍA

Base

Un paquete de galletitas, puede ser mellizas u otra similar

100grs. de manteca derretida

Relleno

450 g yogur natural

220 g azúcar

100 ml leche

9 hojas de gelatina

500 ml crema para montar

½ melón

Preparación

Para la base molemos las galletitas, la unimos con la manteca, luego forramos con la preparación el fondo de la tartera, tapamos con un film y reservamos en la heladera.

Cortamos el melón en dados.

Hidratamos la gelatina en agua durante 5 minutos, y añadimos a la leche caliente. Removemos hasta disolver.

Agregamos la leche al yogur y mezclamos.

Batimos la crema con el azúcar.

Incorporamos el yogur y mezclamos con movimientos suaves.

Añadimos el melón y volvemos a mezclar.

Vertemos sobre el molde y dejamos enfriar unas 4 o 5 horas.

Decorar y a degustar