Receta Panqueques Rellenos de Dulce de Leche
Uno de los mayores desafíos al hacer panqueques es lograr que no se desarmen al momento de darlos vuelta o rellenarlos. Un truco clave para evitarlo es asegurarse de que la masa tenga la consistencia adecuada y que repose el tiempo necesario antes de cocinarla.
La mezcla debe quedar líquida, pero lo suficientemente espesa como para formar una capa fina en la sartén sin desmoronarse. Además, al momento de cocinarlos, es fundamental utilizar una sartén bien caliente y ligeramente engrasada, de manera que los panqueques se cocinen rápido y no se peguen.
Los ingredientes para preparar panqueques de dulce de leche
Estos ingredientes básicos, que seguramente ya tenés en tu cocina, son todo lo que necesitas para preparar este postre. La combinación de harina, leche y huevos, junto con la manteca que le da suavidad, forma la base perfecta para unos panqueques finos y sabrosos
Preparación
Preparar estos panqueques no te llevará más de 10 minutos, y la cocción es aún más rápida, con cada panqueque listo en aproximadamente 2 minutos. En total, se puede tener este postre listo para servir en menos de media hora, lo que lo convierte en una opción ideal para sorprender a los seres queridos en cualquier momento.
La mezcla debe quedar líquida, pero lo suficientemente espesa como para formar una capa fina en la sartén sin desmoronarse. Además, al momento de cocinarlos, es fundamental utilizar una sartén bien caliente y ligeramente engrasada, de manera que los panqueques se cocinen rápido y no se peguen.
Los ingredientes para preparar panqueques de dulce de leche
- 1 taza de harina común.
- 2 tazas de leche entera.
- 2 huevos grandes.
- 1 cucharada de manteca derretida.
- 1 pizca de sal.
- Dulce de leche a gusto para el relleno.
Estos ingredientes básicos, que seguramente ya tenés en tu cocina, son todo lo que necesitas para preparar este postre. La combinación de harina, leche y huevos, junto con la manteca que le da suavidad, forma la base perfecta para unos panqueques finos y sabrosos
Preparación
- El paso a paso para cocinar panqueques de dulce de leche sin que se desarmen
- En un bowl, mezclá la harina y la sal.
- Revolver bien para integrarlos.
- Agregar los huevos y, poco a poco, la leche, batiendo suavemente hasta obtener una mezcla sin grumos.
- Sumar la manteca derretida y batí hasta que la masa quede homogénea y líquida.
- Dejarla reposar en la heladera por unos 20 minutos.
- Calentar una sartén a fuego medio, engrasarla con un poco de manteca y verter una porción de la mezcla. Cocinar hasta que los bordes se despeguen, dalo vuelta y cocinar un minuto más.
- Rellenar los panqueques con dulce de leche y enrollarlos. Servirlos tibios para disfrutar al máximo su sabor.
Preparar estos panqueques no te llevará más de 10 minutos, y la cocción es aún más rápida, con cada panqueque listo en aproximadamente 2 minutos. En total, se puede tener este postre listo para servir en menos de media hora, lo que lo convierte en una opción ideal para sorprender a los seres queridos en cualquier momento.
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